Finca Las Chicarras – Mexico

LasChicarras_Kaffee

Aufbereitungsart: Gewaschen
Region: Nahe Jaltenango, Chiapas
Plantage: E-Café / ONG „Organización No Gubernamental“
Anbauhöhe: 1200-1400 Meter über dem Meeresspiegel
Profil: Feine süße Tasse, blumige Note, guter Körper mit einem Anklang von schokoladigen Nuancen

GESCHMACKSPROFIL:
Eine angenehme Süße mit floralen Noten. Guter Körper mit schokoladigem Geschmack.

BESCHREIBUNG:
Eigentümer der Plantage Las Chicharras ist E-Café, eine ONG „Organización No Gubernamental“ – eine private,unabhängige, nicht gewinnorientierte Organisation, welche soziale oder gesellschaftspolitische Zwecke verfolgt.

WEITERE INFORMATION:
E-Café gründete vor Jahren mit 3 Kindern eine Schule in La Trinitaria, Chiapas. Heute „beherbergt“ diese Schule 157 Schüler, im Internatsmodell. Außergewöhnlich ist, dass die Schüler sehr gute Englischkenntnisse erlernen und über 90% der Absolventen besuchen ein College, das ist doppelt so viel wie der Durchschnitt.

E-Café schafft durch ihre Aktivitäten in vielen Bereichen Arbeitsplätze – Lehrer, Gärtner, Kaffee – und Mais – Farmer.

Das Ziel ist es für die kommende Ernte einen Unterrichtsraum für die Kinder rund um die Farm zu errichten. Die Farm liegt in den Bergen, rund 2 Stunden entfernt von der nächsten Stadt Jaltenango. Ein Schulbesuch ist daher nur schwer oder garnicht möglich.

Category

Kaffee