Nella Vita – Kolumbien

NellaVita_Kaffee

Aufbereitungsart: Gewaschen
Region: Ciudad Bolivar / Antioquia, 109 Km südwestlich von Medellin / Südamerika
Plantage: Kleinbauern
Anbauhöhe: 1320-1870 Meter über dem Meeresspiegel
Profil: Nussig mit vollem Geschmack

GESCHMACKSPROFIL:
Nella Vita Decafinato ist ein mittelkräftiger Kaffee und berühmt für sein rundes, ausgewogenes Aroma.

BESCHREIBUNG:
Ein exzellenter sortenreiner Kaffee, der auf den Hängen der Hochlagen
Südamerikas per Hand geerntet wird.

Café Nella Vita ist ein aromastarker Kaffee, der im Gegensatz zum gängigen Industrieverfahren schonend und natürlich mit Kohlensäure (CO2) entkoffeiniert und von uns im Langzeitverfahren geröstet wird. Normalerweise wird Rohkaffee mit chemischen Lösungsmitteln (z.B. Dichlormethan) behandelt, um Koffein zu entziehen.

WEITERE INFORMATION:

Die Arabicas sind weich und dabei sehr aromatisch. Die wichtigsten Sorten, Medellin, Armenia und Manizales gedeihen unter idealen klimatischen Bedingungen entlang der Kordilleren und in der nördlichen Santa-Marta-Region nahe der Karibik. Wolken, Guamosbäume und Bananenstauden schützen die Pflanzen vor sengender Hitze und strengen Winden.

Category

Kaffee